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LE DOLCEZZE DI LORY
 
torna alle ricette LA MISSYTORTE
(Sachertorte)
Ingredienti:


Ingredienti
: 120g di uova (2 uovaq grandi), 80g di zucchero, 30g di fecola, 50g di farina
1 cucchiaio di cacao, 4g di lievito per dolci, 20g di margarina vegetale fusa

Aromi: rum 1 cucchiaio, 1/4 di scorza d'arancio.

Guarnizione: cioccolato fondente 200g, nutella 200g, marmellata di albicocche 200g

Teglia: da 18cm

Preparazione:
   




Monta bene le uova con lo zucchero (almeno per 10 min), se vuoi poi montare separatamente gli albumi dai tuorli e unirli successivamente.
Nel frattempo sciogli la margarina elasciala raffreddare.







Unisci in seguito la fecola e la farina setacciate, il cacao, la margarina fusa, il lievito per dolci la scorza d'arancio, il rum e mescola delicatamente finchè non diventa omogeneo (ma attenzione non troppo! Potrebbe smontarsi)

   



versa il composto nella teglia unta di olio e spolverata di farina
   






inforna a forno preriscaldato a 180 gradi per 20 min e lascila raffreddare e metti a sciogliere la cioccolata fondente a bagnomaria

capovolgi la torta e tagliala a metà

 

   




ora diluisci la marmellata di albicocche con acqua mescolando bene, senza lasciare grumi e spalmala in un primo strato, richiudila e spalmala anche tutto intorno alla torta ricoprendola completamente
   

prendi una griglia (quella del forno va benissimo) e disponila su un contenitore o su una padella e appoggiaci la torta

   











unisci il cioccolato fondente sciolto e la nutella e versale sulla torta in modo da ricoprirla completamente

   


appoggiala su un foglio di carta da forno e lasciala raffreddare in frigo 10 minuti (foto371)

   
ora potete appoggiarla su un vassoio e decorarla a piacere, la vostra sacher è pronta
   
Commento finale di Lory :


Dedicata alla nostra dolcissima e simpaticissima Missy che io adoro e che ho avuto il grande piacere di conoscere. Con grande affetto e stima la tua Lory


 




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